Genussgipfel – Aussteller Weingut Kopfensteiner
WEINGUT KOPFENSTEINER – Aussteller beim GENUSSGIPFEL 2023 im Casino Seefeld
„ASTRID UND THOMAS KOPFENSTEINER
Seit 2005 machen sie gemeinsame Sache am Weingut. Ihrer beider Herzen schlagen für den Blaufränkisch. Und sie gehen es puristisch an, das Weinmachen. Astrid und Thomas Kopfensteiner sind sich einig: Naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten, zurückhaltendes Tun im Keller. Mehr braucht es nicht für ihre Weine. Weine, die die besonderen Böden des Eisenbergs erschmecken lassen.“
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Genussgipfel – Aussteller Weingut Wolfgang Seher
WEINGUT WOLFGANG SEHER – Aussteller beim GENUSSGIPFEL 2023 im Casino Seefeld
„Das Weingut wurde 1968 gegründet und 2002 von Wolfgang Seher nach dem Besuch der Weinbauschule Klosterneuburg übernommen. Der Sitz unseres Betriebes ist Platt bei Retz. Das Retzer Land ist der nordwestlichste Teil des Weinbaugebiets Weinviertel.
Unsere Anbaufläche von 18 ha ist mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Weißer Burgunder, Sauvignon blanc, Gelber Muskateller sowie mit den Rotweinsorten Zweigelt, Pinot Noir, Merlot, Barbera, und Cabernet Sauvignon bestockt. 50% der bewirtschafteten Weinbaufläche, sowohl im Betrieb als auch im Weinviertel, nimmt der Grüne Veltliner ein. Die autochtone Sorte hat als einzige im Weinviertel DAC-Status.“
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Genussgipfel – Aussteller Weingut Josef Fischer
WEINGUT JOSEF FISCHER – Aussteller beim GENUSSGIPFEL 2023 im Casino Seefeld
Das Weingut Josef Fischer wurde 1898 zum ersten Mal urkundlich erwähnt und hat seitdem seinen Sitz in der Wachau. Josef Fischer bewirtschaftet rund 9,5 ha an Weingärten. Anteile in Prozent: 70% Grüner Veltliner, 25% Riesling und 5% Gelber Muskateller.
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Genussgipfel – Aussteller weingut markus iro
weingut markus iro – Aussteller beim GENUSSGIPFEL 2023 im Casino Seefeld
„Markus ist es wichtig, den typischen charakter jeder traubensorte zu erspüren und herauszuarbeiten. das ergebnis sind reintönige und ehrliche weine, die mit klarer sortentypizität ins glas fließen. dafür steht der name markus IRO – eben so, wie sie ihn und seine weine kennen.“
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Genussgipfel – Aussteller Weingut Leo Hillinger
WEINGUT LEO HILLINGER – Aussteller beim GENUSSGIPFEL 2023 im Casino Seefeld
„BIO PUR
Qualitätsanspruch
Im Weingut Leo HILLINGER ist Qualität untrennbar mit der biologischen Bewirtschaftung und dem biologischen Ausbau unserer Weine verbunden. Für uns gilt der Grundsatz, dass wir bis zur Ernte im Herbst alle notwendigen Schritte mit der gebührenden Überzeugung und der nötigen Sorgfalt getan haben müssen.“
„HILL33 – das etwas andere Jubiläumsjahr
Man muss die Feste feiern, wie sie fallen? Nicht so Bio-Winzer Leo Hillinger. Ein rundes Jubiläum kann jeder zelebrieren, aber Leo Hillinger war schon immer ein bisschen anders als alle anderen. Und so feiert das Weingut Leo HILLINGER im Jahr 2023 statt dem 30er lieber das 33-jährige Bestehen des Unternehmens. Nicht nur an einem bestimmten Tag, sondern das gesamte Jahr hindurch und das ganze Land soll mitfeiern.“
https://www.leo-hillinger.com/
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